<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Aj ten, koho ne\u010dak\u00e1 oper\u00e1cia si dok\u00e1\u017ee predstavi\u0165, \u017ee ak by chirurg chytil slinu, uhol by si, alebo by nere\u0161pektoval pr\u00edsne pravidl\u00e1 svojho remesla a \u0161mykol by skalpelom tak dva centimetre ved\u013ea, namiesto slep\u00e9ho \u010dreva by to dostala nejak\u00e1 tepna \u010di nerv a doty\u010dn\u00e9ho by zmrza\u010dil. Pr\u00edpadne by rovno o\u0161etril \u017eivotn\u00e9 funkcie pacienta raz a prev\u017edy.<\/p>\n
<\/p>\n
Pero je mocn\u00e1 zbra\u0148 a mnoho intelektu\u00e1lne podv\u00fd\u017eiven\u00fdch jedincov, pracuj\u00facich s kl\u00e1vesnicou – ale najm\u00e4 ich \u0161\u00e9fov a vydavate\u013eov – si v\u00f4bec neuvedomuje, \u017ee ich profesia so sebou prin\u00e1\u0161a rovnak\u00fa zodpovednos\u0165. S t\u00fdm rozdielom, \u017ee naraz operuj\u00fa na zna\u010dnej \u010dasti vedomia n\u00e1roda. T\u00edto hlup\u00e1ci, v tom lep\u0161om pr\u00edpade nedovzdelan\u00ed n\u00e1denn\u00edci, sa pod\u00a0senz\u00e1ciechtiv\u00fdm titulkom\u00a0dop\u00fa\u0161\u0165aj\u00fa povrchn\u00fdch v\u00fdrokov nere\u0161pektuj\u00facich sloven\u010dinu, logiku i vkus, nieto e\u0161te z\u00e1sady spr\u00e1vy \u010di report\u00e1\u017ee.<\/p>\n
<\/p>\n
N\u00e1zory a briskn\u00e9 komentovanie reality v zodpovedaj\u00facej d\u013a\u017eke (nie, \u017ee pani u\u010dite\u013eka v Rev\u00facej sa zr\u00fatila po tom, \u010do bezdomovec ukradol de\u0165om v materskej \u0161k\u00f4lke korytna\u010dku Am\u00e1lku), \u010do je moment\u00e1lne v s\u00fakromn\u00fdch telev\u00edzi\u00e1ch preva\u017euj\u00faci report\u00e1\u017eny patvar, sa presunuli na blogy a masu m\u00e9di\u00e1 k\u0155mia rovnak\u00fdmi pomyjami, ak\u00e9 si supermarkety objednali z Po\u013eska a teraz sa tv\u00e1ria, \u017ee za to m\u00f4\u017eu Poliaci.<\/p>\n
<\/p>\n
M\u00f4j posledn\u00fd v\u00fdlet do Krakova a Var\u0161avy trval 8 dn\u00ed, \u010di\u017ee 24 chodov. Ani raz sme sa nestretli s nekvalitou jedla, obsluhy, pohostinnosti \u010di ceny. Sk\u00f4r ma prekvapilo, \u017ee hoci pozn\u00e1me l\u00e1ngo\u0161, vep\u0159o, knedlo i zelo alebo te\u013eac\u00ed reze\u0148 (hoci nev\u00e1bny a na skus tuh\u00fd \u00fabo\u017eiak, ktor\u00e9ho v\u00e1m naserv\u00edruje v\u00e4\u010d\u0161ina slovensk\u00fdch re\u0161taur\u00e1ci\u00ed, m\u00e1 okrem str\u00fahanky so svojim origin\u00e1lnym bratom spolo\u010dn\u00e9 len meno), o \u017eureku vieme prd a bigos sa vybav\u00ed len t\u00fdm, \u010do nakupovali v Carrefoure a kapustov\u00fa zmes na panvici pova\u017eovali za origin\u00e1lny sp\u00f4sob hypermarketu zbavi\u0165 sa mastn\u00fdch odrezkov a in\u00fdch odpadkov.<\/p>\n
<\/p>\n
Existuje nieko\u013eko sp\u00f4sobov, ako pos\u00fadi\u0165 kvalitu potrav\u00edn a gastronomick\u00fdch slu\u017eieb danej krajiny. Napr\u00edklad po\u010dtom re\u0161taur\u00e1ci\u00ed na po\u010det obyvate\u013eov (\u00e1no, nem\u00e1me cestovn\u00fd ruch, tak koho by sme mimo hlavn\u00e9ho n\u00e1mestia o\u0161mekli?) po\u010dtom konkuren\u010dn\u00fdch supermarketov, respekt\u00edve potravinov\u00fdch re\u0165azcov (slovensk\u00e9 si spo\u010d\u00edtate sami na prstoch r\u00fak), Po\u013esko ich m\u00e1 do tridsa\u0165, po\u010dtom gastronomick\u00fdch \u010dasopisov \u010di publik\u00e1ci\u00ed (na Slovensku, mysl\u00edm nula), \u0161\u00e9fkuch\u00e1rov, ktor\u00ed ved\u00fa renomovan\u00e9 re\u0161taur\u00e1cie po svete, \u010di let\u00e1kmi, ktor\u00e9 na Z\u00e1pade i v Po\u013esku u\u010dia vybera\u0165 kvalitu, pripravova\u0165 \u0161peciality a degustova\u0165, zatia\u013e\u010do u n\u00e1s l\u00e1kaj\u00fa na ro\u017eky \u010di umelohmotn\u00e9 ban\u00e1ny s dev\u00e4\u0165centovou z\u013eavou alebo s\u00fa\u0165a\u017e o kakaukov\u00fd degust, ktor\u00fd obsahuje o 50% viac kakaa. Rozumej, namiesto 2% ich tam vpa\u0161ovali neuverite\u013en\u00e9 3%.<\/p>\n
<\/p>\n
\u010eal\u0161ou mo\u017enos\u0165ou porovna\u0165 potravinov\u00fa \u00farove\u0148 je sie\u0165 potrav\u00edn pre n\u00e1ro\u010dn\u00fdch, akou je v Po\u013esku alma. Ja viem, je to stra\u0161ne pritiahnut\u00e9 za vlasy, lah\u00f4dky nem\u00e1me na Slovensku \u017eiadne, preto\u017ee v nich treba pracova\u0165 s \u010derstv\u00fdm tovarom a preto, \u017ee Slov\u00e1ci v\u00e4\u010d\u0161inou netu\u0161ia, ako chut\u00ed losos, olivy, \u010dokol\u00e1da, k\u00e1va, javorov\u00fd situp, mozarella, chedar \u010di dokonca ani ovocn\u00e1 \u0161\u0165ava. Viem, \u017ee sa r\u00faham, ale napad\u00e1 mi jedin\u00e1 verzia ako\u017eeluxusn\u00fdch potrav\u00edn – delikateso, ale t\u00e1to stra\u0161n\u00e1, ale skuto\u010dne stra\u0161n\u00e1 a so Slovenskom, dobr\u00fdm vkusom \u010di lah\u00f4dkov\u00fdm sortimentom ni\u010d spolo\u010dn\u00e9 nemaj\u00faca opacha s predra\u017eenou sladkou hmotou v prostop\u00e1\u0161nych stanioloch je ist\u00e1 forma n\u00e1\u0161ho zmyslu pre humor. Inak si to neviem vysvetli\u0165. Jasn\u00e9, v reg\u00e1loch n\u00e1jdete aj dobr\u00e9 ko\u0148aky a in\u00fd alkohol, \u017eia\u013e, presne za dvojn\u00e1sobn\u00fa cenu oproti be\u017en\u00e9mu pultu be\u017en\u00e9ho supermarketu v prvej dedine za slovenskou hranicou smerom do Rak\u00faska. Ale viem aj o \u0161ikul\u00e1koch, ktor\u00ed v\u00e1m predaj\u00fa f\u013ea\u0161u izraelsk\u00e9ho v\u00edna za viac ako 60 EUR, zatia\u013e\u010do v Izreali ho dostanete v supermarkete za 7. Nu\u017e, mo\u017eno malo vlastn\u00fa letenku, ke\u010f sa bolo ok\u00fapa\u0165 v M\u0155tvom mori.<\/p>\n
<\/p>\n
Z\u00e1verom \u010fal\u0161ia rana do srdca falo\u0161n\u00fdm n\u00e1rodniarom. V regi\u00f3ne, kde o \u010distokrvnosti hovoria len pacienti psychiatrick\u00fdch oddelen\u00ed, \u010dasto zatia\u013e nediagnostikovan\u00ed, je naozaj \u0165a\u017ek\u00e9 hovori\u0165 o n\u00e1rodnom jedle. Tak\u00e1 bryndza, \u010di\u017ee po rumunsky syr, to ur\u010dite nie je a Slov\u00e1k ako repa \u010di zemiaky je popravde Ameri\u010dan. Ale marketing dok\u00e1\u017ee z\u00e1zraky a tak Ma\u010fari pon\u00fakaj\u00fa papriku, pe\u010dienku, ma\u010farsk\u00fa sal\u00e1mu \u010di \u0161afr\u00e1n, Poliaci krowky, \u0161malc a kopu in\u00fdch lah\u00f4dok, Rak\u00fa\u0161ania rezne, tirolsk\u00e9 \u0161pecialitky, k\u00e1vov\u00e9 zmesy a Sacherovu tortu, \u010cesi maj\u00fa pivo, s ktor\u00fdm dobyli svet…. v Bratislave je ve\u013ek\u00fd probl\u00e9m da\u0165 si dobr\u00e9 bryndzov\u00e9 halu\u0161ky.<\/p>\n
<\/p>\n
M\u00e1loktor\u00fd n\u00e1v\u0161tevn\u00edk Po\u013eska, ktor\u00fd sa zauj\u00edma o potraviny ob\u00edde Kredens, sie\u0165 dom\u00e1cich lah\u00f4dok, z ktor\u00fdch prech\u00e1dza zrak a chu\u0165ov\u00e9 poh\u00e1riky sa rozoznej\u00fa v divokej symf\u00f3nii. Prip\u00e1jam link, aby ste dlho neh\u013eadali.\u00a0http:\/\/www.krakowskikredens.pl\/index.php<\/a>\u00a0U\u0161etren\u00fd \u010das m\u00f4\u017eete venova\u0165 prem\u00fd\u0161\u013eaniu nad t\u00fdm, ako vyzer\u00e1 slovensk\u00fd kredenc.<\/p>\n <\/p>\n Je celkom jedno, \u010di si d\u00e1te v Po\u013esku v \u0161pi\u010dkovej re\u0161taur\u00e1cii pyrohy, koleno, bor\u0161\u010d \u010di v malom st\u00e1nku pri tov\u00e1rni Oskara Schindlera po\u010dk\u00e1te na syrov\u00fa zapiekanku a usmievav\u00e1 st\u00e1nk\u00e1rka v\u00e1m zadarmo pon\u00fakne za hrs\u0165 kr\u00e9mov\u00fdch ven\u010dekov, kto raz ochutnal po\u013esk\u00e9 potraviny, ktor\u00e9 jedia Poliaci… neuver\u00ed u\u017e viac ani vetu hlup\u00e1kom, ktor\u00ed z Po\u013eska videli iba trhy pri parkovisku, pr\u00edpadne pravidelne po\u017e\u00edvaj\u00fa gebuziny, ktor\u00e9 slovensk\u00e9 otravinov\u00e9 re\u0165azce dov\u00e1\u017eaj\u00fa odhocikadia\u013e, kde v\u00e1m na z\u00e1kazku pomel\u00fa chrob\u00e1ky, slepa\u010die \u0161\u013eachy, dokreh\u010dia to slanou vodou, tit\u00e1novou belobou, \u00e9\u010dkami, chu\u0165ou a pr\u00edchu\u0165ou slaninky a predaj\u00fa ako chrumky k t\u00fdm oblbuj\u00facim spr\u00e1vam. A to je dobre.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n \u010c\u00edtajte viac:\u00a0http:\/\/priadkova.blog.sme.sk\/c\/327227\/Polske-potraviny-a-slovenska-blbost.html#ixzz2UiF4Ww4M<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Aj ten, koho ne\u010dak\u00e1 oper\u00e1cia si dok\u00e1\u017ee predstavi\u0165, \u017ee ak by chirurg chytil slinu, uhol by si, alebo by nere\u0161pektoval pr\u00edsne pravidl\u00e1 svojho remesla a \u0161mykol by skalpelom tak dva centimetre ved\u013ea, namiesto slep\u00e9ho \u010dreva by to dostala nejak\u00e1 tepna \u010di nerv a doty\u010dn\u00e9ho by zmrza\u010dil. Pr\u00edpadne by rovno o\u0161etril \u017eivotn\u00e9 funkcie pacienta raz a prev\u017edy.<\/p>\n <\/p>\n Pero je mocn\u00e1 zbra\u0148 a mnoho intelektu\u00e1lne podv\u00fd\u017eiven\u00fdch jedincov, pracuj\u00facich s kl\u00e1vesnicou – ale najm\u00e4 ich \u0161\u00e9fov a vydavate\u013eov – si v\u00f4bec neuvedomuje, \u017ee ich profesia so sebou prin\u00e1\u0161a rovnak\u00fa zodpovednos\u0165. S t\u00fdm rozdielom, \u017ee naraz operuj\u00fa na zna\u010dnej \u010dasti vedomia n\u00e1roda. T\u00edto hlup\u00e1ci, v tom lep\u0161om pr\u00edpade nedovzdelan\u00ed n\u00e1denn\u00edci, sa pod\u00a0senz\u00e1ciechtiv\u00fdm titulkom\u00a0dop\u00fa\u0161\u0165aj\u00fa povrchn\u00fdch v\u00fdrokov nere\u0161pektuj\u00facich sloven\u010dinu, logiku i vkus, nieto e\u0161te z\u00e1sady spr\u00e1vy \u010di report\u00e1\u017ee.<\/p>\n <\/p>\n N\u00e1zory a briskn\u00e9 komentovanie reality v zodpovedaj\u00facej d\u013a\u017eke (nie, \u017ee pani u\u010dite\u013eka v Rev\u00facej sa zr\u00fatila po tom, \u010do bezdomovec ukradol de\u0165om v materskej \u0161k\u00f4lke korytna\u010dku Am\u00e1lku), \u010do je moment\u00e1lne v s\u00fakromn\u00fdch telev\u00edzi\u00e1ch preva\u017euj\u00faci report\u00e1\u017eny patvar, sa presunuli na blogy a masu m\u00e9di\u00e1 k\u0155mia rovnak\u00fdmi pomyjami, ak\u00e9 si supermarkety objednali z Po\u013eska a teraz sa tv\u00e1ria, \u017ee za to m\u00f4\u017eu Poliaci.<\/p>\n <\/p>\n M\u00f4j posledn\u00fd v\u00fdlet do Krakova a Var\u0161avy trval 8 dn\u00ed, \u010di\u017ee 24 chodov. Ani raz sme sa nestretli s nekvalitou jedla, obsluhy, pohostinnosti \u010di ceny. Sk\u00f4r ma prekvapilo, \u017ee hoci pozn\u00e1me l\u00e1ngo\u0161, vep\u0159o, knedlo i zelo alebo te\u013eac\u00ed reze\u0148 (hoci nev\u00e1bny a na skus tuh\u00fd \u00fabo\u017eiak, ktor\u00e9ho v\u00e1m naserv\u00edruje v\u00e4\u010d\u0161ina slovensk\u00fdch re\u0161taur\u00e1ci\u00ed, m\u00e1 okrem str\u00fahanky so svojim origin\u00e1lnym bratom spolo\u010dn\u00e9 len meno), o \u017eureku vieme prd a bigos sa vybav\u00ed len t\u00fdm, \u010do nakupovali v Carrefoure a kapustov\u00fa zmes na panvici pova\u017eovali za origin\u00e1lny sp\u00f4sob hypermarketu zbavi\u0165 sa mastn\u00fdch odrezkov a in\u00fdch odpadkov.<\/p>\n <\/p>\n Existuje nieko\u013eko sp\u00f4sobov, ako pos\u00fadi\u0165 kvalitu potrav\u00edn a gastronomick\u00fdch slu\u017eieb danej krajiny. Napr\u00edklad po\u010dtom re\u0161taur\u00e1ci\u00ed na po\u010det obyvate\u013eov (\u00e1no, nem\u00e1me cestovn\u00fd ruch, tak koho by sme mimo hlavn\u00e9ho n\u00e1mestia o\u0161mekli?) po\u010dtom konkuren\u010dn\u00fdch supermarketov, respekt\u00edve potravinov\u00fdch re\u0165azcov (slovensk\u00e9 si spo\u010d\u00edtate sami na prstoch r\u00fak), Po\u013esko ich m\u00e1 do tridsa\u0165, po\u010dtom gastronomick\u00fdch \u010dasopisov \u010di publik\u00e1ci\u00ed (na Slovensku, mysl\u00edm nula), \u0161\u00e9fkuch\u00e1rov, ktor\u00ed ved\u00fa renomovan\u00e9 re\u0161taur\u00e1cie po svete, \u010di let\u00e1kmi, ktor\u00e9 na Z\u00e1pade i v Po\u013esku u\u010dia vybera\u0165 kvalitu, pripravova\u0165 \u0161peciality a degustova\u0165, zatia\u013e\u010do u n\u00e1s l\u00e1kaj\u00fa na ro\u017eky \u010di umelohmotn\u00e9 ban\u00e1ny s dev\u00e4\u0165centovou z\u013eavou alebo s\u00fa\u0165a\u017e o kakaukov\u00fd degust, ktor\u00fd obsahuje o 50% viac kakaa. Rozumej, namiesto 2% ich tam vpa\u0161ovali neuverite\u013en\u00e9 3%.<\/p>\n <\/p>\n \u010eal\u0161ou mo\u017enos\u0165ou porovna\u0165 potravinov\u00fa \u00farove\u0148 je sie\u0165 potrav\u00edn pre n\u00e1ro\u010dn\u00fdch, akou je v Po\u013esku alma. Ja viem, je to stra\u0161ne pritiahnut\u00e9 za vlasy, lah\u00f4dky nem\u00e1me na Slovensku \u017eiadne, preto\u017ee v nich treba pracova\u0165 s \u010derstv\u00fdm tovarom a preto, \u017ee Slov\u00e1ci v\u00e4\u010d\u0161inou netu\u0161ia, ako chut\u00ed losos, olivy, \u010dokol\u00e1da, k\u00e1va, javorov\u00fd situp, mozarella, chedar \u010di dokonca ani ovocn\u00e1 \u0161\u0165ava. Viem, \u017ee sa r\u00faham, ale napad\u00e1 mi jedin\u00e1 verzia ako\u017eeluxusn\u00fdch potrav\u00edn – delikateso, ale t\u00e1to stra\u0161n\u00e1, ale skuto\u010dne stra\u0161n\u00e1 a so Slovenskom, dobr\u00fdm vkusom \u010di lah\u00f4dkov\u00fdm sortimentom ni\u010d spolo\u010dn\u00e9 nemaj\u00faca opacha s predra\u017eenou sladkou hmotou v prostop\u00e1\u0161nych stanioloch je ist\u00e1 forma n\u00e1\u0161ho zmyslu pre humor. Inak si to neviem vysvetli\u0165. Jasn\u00e9, v reg\u00e1loch n\u00e1jdete aj dobr\u00e9 ko\u0148aky a in\u00fd alkohol, \u017eia\u013e, presne za dvojn\u00e1sobn\u00fa cenu oproti be\u017en\u00e9mu pultu be\u017en\u00e9ho supermarketu v prvej dedine za slovenskou hranicou smerom do Rak\u00faska. Ale viem aj o \u0161ikul\u00e1koch, ktor\u00ed v\u00e1m predaj\u00fa f\u013ea\u0161u izraelsk\u00e9ho v\u00edna za viac ako 60 EUR, zatia\u013e\u010do v Izreali ho dostanete v supermarkete za 7. Nu\u017e, mo\u017eno malo vlastn\u00fa letenku, ke\u010f sa bolo ok\u00fapa\u0165 v M\u0155tvom mori.<\/p>\n <\/p>\n Z\u00e1verom \u010fal\u0161ia rana do srdca falo\u0161n\u00fdm n\u00e1rodniarom. V regi\u00f3ne, kde o \u010distokrvnosti hovoria len pacienti psychiatrick\u00fdch oddelen\u00ed, \u010dasto zatia\u013e nediagnostikovan\u00ed, je naozaj \u0165a\u017ek\u00e9 hovori\u0165 o n\u00e1rodnom jedle. Tak\u00e1 bryndza, \u010di\u017ee po rumunsky syr, to ur\u010dite nie je a Slov\u00e1k ako repa \u010di zemiaky je popravde Ameri\u010dan. Ale marketing dok\u00e1\u017ee z\u00e1zraky a tak Ma\u010fari pon\u00fakaj\u00fa papriku, pe\u010dienku, ma\u010farsk\u00fa sal\u00e1mu \u010di \u0161afr\u00e1n, Poliaci krowky, \u0161malc a kopu in\u00fdch lah\u00f4dok, Rak\u00fa\u0161ania rezne, tirolsk\u00e9 \u0161pecialitky, k\u00e1vov\u00e9 zmesy a Sacherovu tortu, \u010cesi maj\u00fa pivo, s ktor\u00fdm dobyli svet…. v Bratislave je ve\u013ek\u00fd probl\u00e9m da\u0165 si dobr\u00e9 bryndzov\u00e9 halu\u0161ky.<\/p>\n <\/p>\n M\u00e1loktor\u00fd n\u00e1v\u0161tevn\u00edk Po\u013eska, ktor\u00fd sa zauj\u00edma o potraviny ob\u00edde Kredens, sie\u0165 dom\u00e1cich lah\u00f4dok, z ktor\u00fdch prech\u00e1dza zrak a chu\u0165ov\u00e9 poh\u00e1riky sa rozoznej\u00fa v divokej symf\u00f3nii. Prip\u00e1jam link, aby ste dlho neh\u013eadali.\u00a0http:\/\/www.krakowskikredens.pl\/index.php<\/a>\u00a0U\u0161etren\u00fd \u010das m\u00f4\u017eete venova\u0165 prem\u00fd\u0161\u013eaniu nad t\u00fdm, ako vyzer\u00e1 slovensk\u00fd kredenc.<\/p>\n <\/p>\n Je celkom jedno, \u010di si d\u00e1te v Po\u013esku v \u0161pi\u010dkovej re\u0161taur\u00e1cii pyrohy, koleno, bor\u0161\u010d \u010di v malom st\u00e1nku pri tov\u00e1rni Oskara Schindlera po\u010dk\u00e1te na syrov\u00fa zapiekanku a usmievav\u00e1 st\u00e1nk\u00e1rka v\u00e1m zadarmo pon\u00fakne za hrs\u0165 kr\u00e9mov\u00fdch ven\u010dekov, kto raz ochutnal po\u013esk\u00e9 potraviny, ktor\u00e9 jedia Poliaci… neuver\u00ed u\u017e viac ani vetu hlup\u00e1kom, ktor\u00ed z Po\u013eska videli iba trhy pri parkovisku, pr\u00edpadne pravidelne po\u017e\u00edvaj\u00fa gebuziny, ktor\u00e9 slovensk\u00e9 otravinov\u00e9 re\u0165azce dov\u00e1\u017eaj\u00fa odhocikadia\u013e, kde v\u00e1m na z\u00e1kazku pomel\u00fa chrob\u00e1ky, slepa\u010die \u0161\u013eachy, dokreh\u010dia to slanou vodou, tit\u00e1novou belobou, \u00e9\u010dkami, chu\u0165ou a pr\u00edchu\u0165ou slaninky a predaj\u00fa ako chrumky k t\u00fdm oblbuj\u00facim spr\u00e1vam. A to je dobre.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n